Главная Мёд в кулинарии, рецепты кулинарии Рецепты постных блюд из мёда Оладьи, кисель, салат из мёда.

Оладьи, кисель, салат из мёда.

Тыква с орехами

мед или сахар, 100 г очищенных орехов, 500 г тыквы, 1 лимон.

Очистить тыкву, натереть стружкой на терке. Стереть цедру с лимона на терке, из него выжать сок. Орехи порубить мелко или в кофемолке размолоть. Все смешать хорошо, добавить мед натуральный.

Вместо лимона можно также клюквенный сок использовать.

Салат из моркови, меда и орехов

1/2 стакана ядер грецких орехов, 1-2 ст. ложки вишни из компота для украшения, 2-3 моркови, лимонный сок, 1 ст. ложка меда, соль.
Неповрежденную морковь, ярко-оранжевого цвета, вымыть хорошо и очистить. Потом  на мелкой терке натереть, посолить и лимонным соком полить. Добавить затем толченые орехи, натуральный мед и размешать хорошо. Салат украсить хорошо отцеженными вишнями из компота. При приготовлении грецкие орехи могут быть также заменены миндалем, арахисом.

Оладьи тыквенные

1 стакан пшеничной муки, мед, 1 кг очищенной тыквы, соль, растительное масло для жарения, сахар по вкусу.

Натереть тыкву на терке мелкой, добавить сахар и соль, всыпать затем муку, замесить потом однородное тесто. При приготовлении раскладывать тесто ложкой на раскаленную сковороду в растительное масло разогретое, обжаривать следует с обеих сторон. Оладьи подавать с медом к столу.

Арахисовая халва

400 г меда, 600 г ядер арахиса.
Слегка обжарить ядра арахиса, в кипящий мед их засыпать, перемешать хорошо, разложить на блюде или лотке и охладить. Перед подачей на стол халву нарезать следует.

Медовый кисель

300 г меда, 1/4 стакана лимонного сока, 1/3 стакана сахара, 6 1/2 стакана воды, 3 ст. ложки картофельного крахмала.

Половину нормы меда развести в горячей воде, добавить сахар и затем смесь довести до кипения. Далее картофельный крахмал холодной кипяченой водой развести, потом заварить этим крахмалом кипящий сироп, помешивая. После смесь с огня снять и влить туда мед, оставшийся, и лимонный сок. Кисель следует перемешать хорошо, охладить.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Некоторые материалы

Кекс готовим.
Кекс с анисом 150 г луки 150 г меда 5 яиц 150 г пудры сахарной 100...
Салаты фруктовые
Банановая пена 4 банана 3 ст. л. меда 1 ст. л. сока лимонного 300 мл молока...
Сладкие изделия. Десерты. Суфле.
Десерт из южных каштанов 2 ст. л. пудры сахарной 4 ст. л. меда 1 белок ванильный...
Соусы медовые
Французский соус с медом для салатов 100 г меда сок 1 лимона 1 долька чеснока 3/4...
Фрукты, консервированные в медовом сиропе
Консервировать можно или один сорт или несколько сортов фруктов. Косточковые фрукты консервировать можно с косточками...
Применение мёда в кондитерских изделиях
С самых давних времен мед применялся для изготовления кондитерских изделий. В качестве примера...
Пирожные на меду. Рецепты.
Пирожные с изюмом и медом 1 яйцо 100 г изюма 50 г масла сливочного...
наш Интернет Магазин

Список всех товаров


Расширенный поиск
Показать корзину
Ваша корзина пуста.
Рекламный блок
Полезные ссылки:
Куплю мёд оптом
Рассмотрим все предложения.
Реклама, размещение рекламы
реклама в интернете, рекламные услуги
Размещение Рекламы на этом сайте! -> подробнее
Опрос
Как часто Вы употребляете мёд?
 


реклама на сайте: