Главная Мёд в кулинарии, рецепты кулинарии Мёд в кондитерских изделиях Кремы для рулетов

Кремы для рулетов

С орехами крем

60 г масла сливочного, 120 г меда, 500 мл молока, 120 г орехов, сахар ванильный.

Заливаем горячим молоком орехи и размешиваем хорошо. Добавляем ванильный сахар, мед, масло сливочное и взбиваем до появления пены. Полчаса охлаждаем и затем используем как начинку для рулетов.

С желтком крем

120 г масла сливочного, 60 г шоколада, 120 г меда, сахар ванильный, 3 желтка, 50 г орехов, корица по вкусу.

Смешиваем мед с сахаром, желтками, корицей и ванилином. Добавляем шоколад измельченный и на слабом огне выдерживаем, мешая постоянно. Когда шоколад растопится, и смесь загустеет, кастрюлю с огня снимаем, даем смеси остыть и добавляем масло сливочное и орехи. Далее хорошо взбиваем. До употребления охлаждаем крем не менее получаса.

Ванильный крем

80 г масла сливочного, сахар ванильный, 1 ст. л. меда, 2 желтка, 200 мл молока, 1 ст. л. кукурузной муки.

Смешиваем молоко с желтками, кукурузной мукой и ванильным сахаром. Хорошо взбиваем и на слабый огонь ставим, варим, помешивая постоянно, до получения густой массы. Отдельно растираем масло сливочное с медом. Все смешиваем и до появления пены взбиваем.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Некоторые материалы

Торты на меду. Рецепты тортов на меду.
Торт миндальный 250 г муки 250 г меда 100 г пудры сахарной немного лимонной цедры корицы...
Десерт приготовить несложно.
Десерт творожный с клубникой 250 г творога 80 г меда немного лимонной цедры 150 г...
Молочные напитки с медом.
Холодное молоко с томатным соком (2 порции) 300 мл молока, 50 г меда, 1 ч.
Сладкие изделия. Десерты. Суфле.
Десерт из южных каштанов 2 ст. л. пудры сахарной 4 ст. л. меда 1 белок ванильный...
Пряники медовые с начинкой.
Медовые пряники с начинкой 450 г муки 2 ст. л. меда 130 г пудры сахарной 2...
Овощи и мясо с медом. Говядина.
Телячий язык с медом 1 телячий язык пряности (гвоздика анис корица кардамон) 100 г меда полстакана...
Медовые пряники, фигурные, сердечки
Фигурные медовые пряники 250 г пудры сахарной 400 г меда 2яйца 200мл воды 1 желток гвоздика...
наш Интернет Магазин

Список всех товаров


Расширенный поиск
Показать корзину
Ваша корзина пуста.
Рекламный блок
Полезные ссылки:
Куплю мёд оптом
Рассмотрим все предложения.
Реклама, размещение рекламы
реклама в интернете, рекламные услуги
Размещение Рекламы на этом сайте! -> подробнее
Опрос
Как часто Вы употребляете мёд?
 


реклама на сайте: