Главная Мёд в кулинарии, рецепты кулинарии Соусы на основе мёда Соусы медовые

Соусы медовые

Французский соус с медом для салатов

100 г меда, сок 1 лимона, 1 долька чеснока, 3/4 стакана масла растительного, 1/2 ч. л. соли, 1/2 ч. л. перца красного молотого.

Все в банку помещаем, закрываем плотно и встряхиваем энергично, перемешивая продукты. Можно миксер использовать. Этот соус в холодильнике держать не следует.

Соус для зеленого салата

1 ч. л. сухой горчицы, черный перец, 3 ст. л. винного уксуса, 1 луковица, 3 ст. л. масла растительного, 1/2 ч. л. меда, 1 ч. л. соли.

Перемешиваем тщательно продукты. Полученной смесью зеленый салат заливаем.

Австралийский соус для мяса

полстакана уксуса, 2 дольки чеснока, 1,5 стакана томатного сока, полстакана меда, по 1/4 ч. л. молотого черного перца, соли, перца острого красного.

Кладем в кастрюлю все продукты, перемешиваем и 10 минут варим под крышкой. Подаем соус к жаркому.

Из джема

1 ст. л. джема - шиповникового, сливового, ягодного, 1 ч. л. масла сливочного, 1 чайная ложки муки, сок лимонный, 1 ч. л. меда, 1 стакан бульона мясного, 1 ст. л. вина красного, соль.

Растираем джем с мукой и мясным бульоном и вином разбавляем. Добавляем в соус по вкусу лимонный сок, мед и соль.

Подаем  соус к жареному куриному мясу или другому жареному.

Яблочный со сметаной

100 г сметаны, 1/4 кг яблок, 10 г муки, 1 ч. л. меда, петрушка, 25 г масла сливочного, соль.

Яблоки, очищенные от кожуры, натираем на терке и 10 минут варим в бульоне или воде. Растираем сметану с мукой, 1 столовой ложкой воды и медом. По вкусу добавляем сливочное масло, соль, зеленой петрушкой посыпаем и даем вскипеть.

Подаем соус к отварному куриному мясу, говядине.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Некоторые материалы

Медовые пряники, фигурные, сердечки
Фигурные медовые пряники 250 г пудры сахарной 400 г меда 2яйца 200мл воды 1 желток гвоздика...
Пирожные, печенье на меду. Батончики. Десерт.
Шоколадные батончики с медом 150 г миндаля или грецких орехов 150 г меда 80 ...
Торты.
Торт шоколадный 9 ст. л. крупы манной 150 г меда 3 ложки теплой воды 7 яиц...
Конфеты. Восточная сладость.
Благодаря меду во многих странах мира развилась целая отрасль пищевой промышленности. Ее изделиями...
Молочные напитки с медом.
Холодное молоко с томатным соком (2 порции) 300 мл молока, 50 г меда, 1 ч.
Пирожные и печенье на меду. Вафли.
Вафли 500 г муки 350 г сметаны 1/2 ч. л. соли 10 г соды 60 г...
Рецепты глазури.
Из рома глазурь полстакана кипятка 200 250 г пудры сахарной 2 ст. л. рома. ...
наш Интернет Магазин

Список всех товаров


Расширенный поиск
Показать корзину
Ваша корзина пуста.
Рекламный блок
Полезные ссылки:
Куплю мёд оптом
Рассмотрим все предложения.
Реклама, размещение рекламы
реклама в интернете, рекламные услуги
Размещение Рекламы на этом сайте! -> подробнее
Опрос
Как часто Вы употребляете мёд?
 


реклама на сайте: